Receitas requintadas de carne e peixe cozido em combinação com molho de creme de leite delicado

Receitas requintadas para pratos de carne e peixe combinados com molho de creme de leite cremoso. Aprecie o rico sabor e ternura desses pratos deliciosos e nutritivos preparados de acordo com receitas comprovadas. Surpreenda seus convidados e entes queridos com novas variações de pratos de carne e peixe em creme de leite.

Carne e peixe em creme de leite é uma das maneiras tradicionais de cozinhar pratos de carne e peixe, o que permite preservar sua suculência e ternura, além de da r-lhes um sabor único. O creme de leite é adicionado a pratos de várias formas: como molho, molho ou marinada. Graças a isso, carne e peixe adquirem um delicado tom cremoso e um agradável sabor leitosa.

As receitas de pratos com carne e peixe em creme de leite são diversas e podem variar dependendo das preferências e tradições culinárias de diferentes países. Na culinária russa, as receitas para “carne de estilo francês” e “peixe em molho de creme de leite” são muito populares. Esses pratos são preparados com o uso de creme de leite, cebola, especiarias e ervas, o que lhes dá um sabor rico e aroma.

Carne frita em creme de leite

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• carne (carne de porco, carne ou filé de frango) – 500 g;
• Creme de leite – 200 g;
• Farinha – 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal – 3 colheres de sopa;
• cebola – 1 peça;
• Sal, pimenta – a gosto.

1. Corte a carne em pedaços pequenos. Sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a carne até dourar.
3. Adicione as cebolas picadas e continue cozinhando, mexendo até que as cebolas estejam macias e transparentes.
4. Despeje o creme de leite na frigideira e refaça em fogo médio por cerca de 10 minutos.
5. Se desejar, você pode adicionar um pouco de farinha para engrossar o molho. Para fazer isso, dilua a farinha em uma pequena quantidade de água fria e adicione à frigideira.
6. Continue cozinhando por mais 5-7 minutos até que o molho engrosse.
7. Sirva a carne frita em creme de leite quente, polvilhando a parte superior com ervas ou especiarias a gosto.

Creme de leite frite é um ótimo prato para servir com purê de batatas, arroz ou macarrão. Tente cozinhar este prato e aproveite seu sabor delicado e aroma!

Ensopado de peixe em molho de creme de leite

Para preparar peixe cozido em molho de creme de leite, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500 gr de peixe (é melhor escolher um peixe gordo, por exemplo, salmão ou poleiro);
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 200 ml de creme de leite;
• Sal, pimenta – a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Vamos começar a cozinhar:

1. Lave, seque e corte o peixe em pedaços porções.
2. Descasque e corte as cebolas e as cenouras em cubos
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola até dourar.
4. Adicione as cenouras e cozinhe com as cebolas por mais 3-4 minutos.
5. Coloque o peixe na frigideira, sal, pimenta e tampe. Refogue em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, até que o peixe fique macio e suculento.
6. Adicione o creme de leite, mexa delicadamente e continue cozinhando por mais 3-5 minutos até o molho engrossar.
7. O ensopado pronto pode ser servido quente, decorado com verduras.

Peixe estufado com molho de creme de leite é um ótimo prato para um almoço ou jantar em família. Sirva com um acompanhamento de purê de batata ou arroz cozido, e você terá um prato farto e saboroso que com certeza toda a família irá gostar.

Goulash de carne com creme de leite

Para preparar goulash de carne com creme de leite, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500 gramas de carne (bovina ou suína)
• 1 cebola grande
• 2-3 dentes de alho
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de páprica (doce ou picante)
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• 1 colher de sopa de farinha
• 200 ml de caldo de carne
• 200 gramas de creme de leite
• sal, pimenta – a gosto

Receita de goulash de carne com creme de leite:

1. Corte a carne em pedaços de cerca de 2×2 centímetros. Pique a cebola finamente e pique o alho.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola até dourar. Adicione o alho e a carne e continue fritando em fogo médio até dourar.
3. Adicione a páprica e a pasta de tomate à panela com a carne, misture bem e continue cozinhando por alguns minutos.
4. Em seguida, polvilhe a farinha sobre a carne, misture bem novamente e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Despeje o goulash com caldo de carne, sal e pimenta a gosto, mexa e leve para ferver.
6. Assim que o goulash estiver fervendo, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 a 2 horas até que a carne fique macia e suculenta.
7. Antes de servir, adicione sal e pimenta ao creme de leite a gosto.

O goulash de carne com creme de leite está pronto! Sirva quente com batatas cozidas ou arroz cozido. Bom apetite!

Peixe frito com molho de creme de leite

Para preparar peixe frito com molho de creme de leite você precisará dos seguintes ingredientes:

• filé de peixe – 500 g;
• sal – a gosto;
• pimenta preta – a gosto;
• óleo vegetal – para fritar;
• Creme de leite – 200 g;
• cebola – 1 peça;
• alho – 2 dentes;
• ervas – a gosto.

Passos para cozinhar peixe frito com molho de creme de leite:

1. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.
2. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.
3. Frite o peixe dos dois lados até dourar.
4. Coloque o peixe em um prato e reserve.
5. Na mesma panela, frite a cebola finamente picada até dourar.
6. Adicione o alho picado à frigideira e frit e-a junto com a cebola.
7. Adicione o creme de leite e misture bem.
8. Devolva o peixe à panela e refree o molho por cerca de 5 minutos.
9. Polvilhe o prato com ervas antes de servir.

Peixe frito em molho de creme de leite está pronto! Sirva quente na mesa. Este prato é perfeitamente combinado com purê de batatas ou arroz cozido. Bom apetite!

Carne com cogumelos em molho de creme de leite

Para preparar carne com cogumelos em molho de creme de leite, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500 g de carne bovina;
• 300 g de cogumelos (cogumelos, chanterelles, etc.);
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 200 ml de creme de leite;
• Sal, pimenta – a gosto;
• Óleo vegetal – para fritar.

Vamos agora ver como preparar este prato:

1. Corte a carne em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal até dourar.
2. Adicione as cebolas e cogumelos picados, frite tudo até que os cogumelos estejam macios.
3. Polvilhe a farinha sobre a carne e os cogumelos, mexa e frite por mais 2-3 minutos.
4. Despeje o creme de leite, sal, pimenta e ensopado por 10 a 15 minutos até que a carne esteja pronta.
5. O prato acabado pode ser servido com um prato de purê de batatas, macarrão ou arroz.

A carne com cogumelos em molho de creme de leite é uma ótima opção para almoço ou jantar. Tente cozinhar este prato e aproveitar seu sabor único!

Costeleiras de peixe com creme de leite

Para preparar as costeletas de peixe com creme de leite, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500 g de peixe fresco (é melhor usar filetes sem pele e ossos);
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 ovo;
• 3-4 colheres de sopa de farinha de pão ou farinha;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Para se preparar, comece processando o peixe. Lave o filete, remova a pele e os ossos, corte em pedaços pequenos. Descasque a cebola e o alho e pique finamente.

Em seguida, transfira o peixe, a cebola e o alho para a tigela do liquidificador e pique para um purê. Adicione ovo, farinha de rosca ou farinha, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Unte as mãos com óleo para que a massa não grude nelas e forme pequenas costas a partir da massa resultante. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite as costeletas de ambos os lados até dourar.

Sirva as costeletas prontas quentes com um prato de legumes e creme de leite. Bom apetite!

Carne de porco em molho de creme de leite com cebola

Para preparar carne de porco em molho de creme de leite com cebola, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500 g de carne de porco;
• 1 cebola grande;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 200 g de creme de leite;
• Sal, pimenta – a gosto.

O processo de cozinhar carne de porco em molho de creme de leite com cebola é bastante simples:

1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal até dourar.
2. Adicione as cebolas picadas e continue fritando até que as cebolas estejam macias.
3. Em seguida, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto. Mexa e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos.
4. Sirva carne de porco em molho de creme de leite com cebola quente, como um prato independente ou em combinação com um prato de sua escolha.

Esse prato é ótimo para quem prefere a combinação de carne e creme de leite na cozinha. O sabor das cebolas frescas acrescenta pique e torna o prato ainda mais apetitoso. A carne de porco em molho de creme de leite com cebola é uma opção ideal para um almoço ou jantar em família.

Frango em creme de leite com ervas

Para preparar frango em creme de leite com ervas, você precisará dos seguintes ingredientes:

• pedaços de frango – 500 g;
• Creme de leite – 200 g;
• cebola – 1 pc;
• alho – 2 dentes;
• ervas (salsa, endro) – a gosto;
• Sal, pimenta – a gosto;
• Óleo vegetal – para fritar.

Primeiro, você precisa enxaguar e secar os pedaços de frango. Em seguida, corte a cebola e o alho em pequenos cubos e pique as ervas finamente.

Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite os pedaços de frango até dourar. Em seguida, adicione a cebola e o alho, continue cozinhando por mais alguns minutos. Depois disso, adicione creme de leite, ervas, sal e pimenta a gosto. Coloque a panela em fogo baixo e ensopado sob uma tampa por cerca de 20 a 25 minutos.

Frango em creme de leite com ervas está pronto! Sirva o prato quente, decorand o-o com ervas. Ele dará ao prato fresco e aparência apetitosa.

Kebabs de carne em creme de leite

Para preparar kebabs de carne em creme de leite, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• Carne de porco ou carne – 1 kg
• Cebola – 2 peças
• Creme de leite – 200 g
• Sal – a gosto
• Pimenta – a gosto

A seguinte ordem das ações segue:

1. Prepare a carne. Deve ser fresco e de alta qualidade. Corte-o em pedaços pequenos, com cerca de 3-4 cm de comprimento. Remova o excesso de gordura e o filme.
2. Descasque e corte a cebola em meio anéis.
3. Coloque a carne em uma tigela ou recipiente, adicione a cebola, sal, pimenta e creme de leite. Misture bem para que todos os ingredientes absorvam a carne uniformemente. Deixe por algumas horas ou melhor ainda durante a noite na geladeira para permitir que a carne absorva o sabor do creme de leite.
4. Prepare espetos, absorvend o-os na água de antemão para impedir que eles queimem durante o grelhado.
5. Passe a carne nos espetos, alternando com a cebola. Grelhe os kebabs em uma grelha ou sobre uma fogo aberto até ficarem cozidos, virand o-os de tempos em tempos.
6. Vista os kebabs prontos com creme de leite e sirva. Desfrute de sua refeição!

Os kebabs de carne em creme de leite serão um ótimo prazer em qualquer feriado ou apenas para um jantar em família. Tente cozinhar esta variante de kebabs e aproveite seu sabor único!

Sopa de peixe com creme de leite

• 500 g de peixe fresco (é melhor usar peixe branco, por exemplo, bacalhau ou poleiro)
• 1 litro de água
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 2 batatas
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• Creme de leite para servir

1. Corte as cebolas e cenouras. Frit e-os em óleo vegetal até ficar macio.
2. Adicione os cubos de batata à água fervente e cozinhe até ficar macio.
3. Limpe o peixe de escamas e ossos, corte em pedaços porções.
4. Adicione o peixe à panela com as batatas e a água.
5. Cozinhe a sopa em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, até que o peixe esteja macio e bem cozido.
6. Sal e pimenta a sopa a gosto.
7. Antes de servir, adicione o creme de leite à sopa e mexa bem.

Sopa de peixe com creme de leite está pronto! Sirva quente, polvilhado com ervas conforme desejado. Este é um ótimo prato para jantar ou almoço, que agradará a você e a seus entes queridos com seu sabor delicado e saboroso.

Q & amp; A:

Que pratos podem ser preparados a partir de carne e peixe com creme de leite?

De carne com creme de leite, você pode preparar pratos como bife de carne em molho de creme de leite, costeletas de porco com creme de leite ou costeletas de frango com cogumelos e creme de leite. E de peixes com creme de leite, você pode cozinhar, por exemplo, Pikeperch em molho de creme de leite ou pique no recheio de creme de leite.

Que molho é melhor usar para carne e peixe com creme de leite?

Para carne e peixe com creme de leite, você pode usar molhos diferentes. Para carne, creme de leite e molho de cogumelos ou molho de creme de leite com cebola e ervas é adequado. E para o peixe, você pode preparar um molho creme de limão ou molho com a adição de mostarda Dijon.

Quanto tempo devo cozinhar carne e peixe em creme de leite?

O tempo de cozimento de carne e peixe em creme de leite depende de sua espessura e tipo. Geralmente, a carne deve ser cozida em creme de leite em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos e peixe-cerca de 15 a 20 minutos. Mas é melhor verificar a prontidão de carne e peixe com uma faca ou garfo, para que eles sejam cozidos com o grau desejado de fritar.

Que temperos podem ser adicionados à carne e peixe com creme de leite?

Para carne e peixe com creme de leite, você pode adicionar vários temperos para sabore á-los. Para carne, temperos como pimenta preta, sal, manjericão seco ou alecrim são adequados. E para peixes, você pode usar suco de limão, sal, pimenta preta e ervas. Todos podem escolher temperos de acordo com seu gosto e preferências.

Salada com creme de leite, carne e peixe

Para preparar uma salada com creme de leite, carne e peixe, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 g de carne cozida;
• 200 g de peixe defumado;
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• 200 g de pepinos frescos;
• 200 g de tomates frescos;
• 200 g de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto.

Primeiro, prepare todos os ingredientes. Corte a carne e o peixe em cubos, ferva ovos e corte em cubos, corte as cebolas em pequenos anéis, corte pepinos e tomates em cubos.

Em seguida, misture todos os ingredientes picados em uma tigela grande e adicione o creme de leite. Misture todos os ingredientes completamente para que estejam embebidos uniformemente no creme de leite.

Tempere a salada de creme de leite, carne e peixe com sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar outras especiarias ou ervas para dar sabor extra à salada.

Organize a salada em pratos de servir ou decorar com uma travessa grande. Sirva a salada com creme de leite, carne e peixe imediatamente após cozinhar para mant ê-lo fresco e saboroso.